本輪西で営業再開
ご宴会創作お料理 恵比寿 ご不便かもしれませんが本輪西で営業いたします
ご予約はかねかん竹内0143－55－6087（8:00～17:00）
それ以外のお時間は 090-4876-4372 竹内までお願い致します
これまで中島の店舗では沢山のお客様にご贔屓頂きました、ありがとうございます
恵比寿は大黒家の夜の部として大黒家の店舗、肉鍋かねかんのスペースを利用して営業いたします
白老牛・道産豚など極上素材
北海道BBQ食材通販かねかん竹内
50年以上続くお肉屋さん直営の飲食店
お肉の仕入だけではなく、その扱いがプロのプロたる所以
良いお肉を安く美味しく頂くなら当然こちらにお任せ頂きたいと思います
お鍋、揚げ物、焼き物などご宴会コースの中心のお肉は厳選！
虎杖浜・内浦湾などの鮮魚
北海道の恵まれた食材環境の中でも価格的に大きな差のあるものは海産物です。魚屋を運営していたこともある料理長の目利きで揃えた素材でこしらえたお造りは魅力満点です^^
お造りはご宴会お料理の華、海鮮にこだわり珍しい材料も造ります
伊達・壮瞥などの新鮮野菜
北海道の農業王国伊達が隣町という利点、伊達市を上げて道の駅の充実の務め町おこしの一環としていることから各農家さんが実に多品種の作物を栽培されている事。季節によって様々な旬の味が楽しめます
前菜は旬のお野菜を中心に楽しめるよう配慮しています
恵比寿の利点・・
写真は豚のすね肉なんですが・・普段スーパーなどに並ばないお肉も新鮮なものをご用意出来る、ご要望にもお応えしやすい
何といっても仕入れ値が違うので同金額でも質の良いものがご用意出来ます。
とにかく食材に精通している、肉屋で魚屋で調理師。。まるで 恵比寿をするために培ってきたような経歴。。その知恵と技術をご予約いただいた貴方のために尽くします
